La receta del chai latte más rico

Los días están ideales para disfrutar un rico masala chai y como el bar de té está cerrado, les voy a compartir la receta del té chai latte más rico del mundo mundial ¡seguro ya lo probaste en el bar de té!.

La preparación es súper sencilla y también puedes hacerlo vegano, a nosotros nos gusta mucho con leche de almendras casera. Vas a necesitar un colador y una ollita pequeña para poner al fuego.

Receta del chai latte (para dos personas)

Ingredientes

• 12 gr  té Chai Masala Anâmaya

• 2 tazas de leche o la bebida vegetal que prefieras, les recomiendo la de almendras casera o una de soya levemente aromatizada con vainilla.

• Azúcar rubia o endulzante a gusto (con la receta que tenemos no es necesario)

• Nuez moscada para decorar

Te recomendamos usar nuestro Chai Masala porque tiene un sabor intenso y equilibrado que quedará perfecto con leche.

Preparación

En una ollita pequeña agregar los 12 gramos de té Chai Masala y 1 taza de leche, poner a fuego bajo revolviendo constantemente.

Esperar a que empiece a hervir y agregar la segunda taza de leche de esta forma se baja la temperatura impidiendo que el té se ponga amargo. Dejar calentar nuevamente e ir revolviendo, cuando está a punto  de hervir, sacar la preparación del fuego. Colar al momento de servir cada taza y ¡a disfrutar!

Si te gusta el chai latte bien intenso y endulzado puedes mantener la leche con las especias hirviendo por unos minutos, el té quedará aún más intenso pero será necesario endulzar.

¡Espero que lo disfrutes mucho y que lo hagas en tu casa!

En la web de Anâmaya puedes comprar Chai Masala con despacho a todo Chile.

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por María Teresa Palma
Sommelier de té de Anâmaya