Mug cake de matcha: un muffin en taza listo en menos de 2 minutos
¿Antojo de algo dulce, pero sin ganas de encender el horno?
Este mug cake de matcha, o muffin de matcha en taza, se prepara directamente en el microondas y está listo en menos de 2 minutos. Una receta fácil y perfecta para disfrutar algo recién hecho sin complicarte.
El Matcha Culinario Anâmaya aporta su característico color verde y un sabor intenso que combina muy bien con las chispas de chocolate blanco.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 chorrito de vainilla
- 2 cucharaditas de azúcar rubia
- 3 cucharadas de harina de avena
- 1 cucharadita colmada de Matcha Culinario Anâmaya
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Chispas de chocolate blanco a gusto
Cómo preparar un muffin de matcha en taza
1. Mezcla los ingredientes líquidos
En una taza grande apta para microondas, agrega el huevo y mézclalo muy bien con un tenedor.
Incorpora la vainilla y el endulzante que prefieras. Vuelve a mezclar hasta integrar.
2. Agrega los ingredientes secos
Añade la harina de avena, el polvo de hornear y el Matcha Culinario Anâmaya.
Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
3. Agrega el chocolate
Incorpora chispas de chocolate a gusto. También puedes dejar algunas en la superficie para que se derritan durante la cocción.
4. Cocina en el microondas
Lleva la taza al microondas y cocina el muffin en 3 tandas consecutivas de 30 segundos.
Entre cada tanda, vuelve a iniciar el microondas sin abrir la puerta. Así evitarás que el cambio de temperatura haga que el queque pierda volumen y se baje.
Al terminar la última tanda, déjalo reposar unos segundos antes de abrir el microondas.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar tu mug cake de matcha recién hecho.
Consejos para que quede perfecto
Utiliza una taza grande para evitar que la preparación se desborde al crecer.
Como la potencia puede variar entre distintos microondas, la primera vez puedes ajustar ligeramente el tiempo total. La idea es que el centro se vea cocido, pero se mantenga suave y húmedo.
Puedes disfrutarlo directamente en la taza o agregar toppings como fruta fresca, yogur o mantequilla de frutos secos.
¿Por qué usar matcha culinario?
El matcha culinario es ideal para recetas en las que se mezcla con harina, chocolate, leche u otros ingredientes, porque su sabor se mantiene presente en la preparación.
Nuestro Matcha Culinario Anâmaya es un matcha japonés versátil, perfecto para preparar muffins, galletas, panqueques, smoothies y otros postres.
Descubre el Matcha Culinario Anâmaya y comienza a explorar nuevas formas de disfrutar el matcha.
Dejar un comentario
Los comentarios se aprobarán antes de mostrarse.
Ver artículo completo
Cold foam de matcha: receta fácil para preparar en casa
Aprende a preparar un cold foam de matcha cremoso y ligero con solo cuatro ingredientes. Una receta sencilla para transformar tus bebidas frías en pocos minutos.
¿El té vence? Descubre cuánto dura, cómo conservarlo y cuándo ya no sirve
¿Tienes un té guardado hace meses y no sabes si aún está bueno? En este artículo te explicamos cuánto dura el té, cómo saber si ha perdido calidad y cómo conservarlo para que cada taza mantenga su sabor, aroma y propiedades.
Golden Milk y el poder antiinflamatorio de la curcumina: una taza que cuida tu cuerpo
En los últimos años, la golden milk o leche dorada ha conquistado las redes sociales y las cocinas conscientes por igual. Esta bebida ancestral, de origen ayurvédico, no solo encanta por su color vibrante y sabor especiado, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Su ingrediente estrella: la cúrcuma, una raíz dorada con un potente compuesto activo llamado curcumina, ampliamente estudiado por su capacidad antiinflamatoria.