Matcha


A diferencia de los tés en hebras, en los tés pulverizados las hojas de té de son molidas en un tamaño muy finito para conseguir un polvo. Es el caso del famoso matcha, en que las hojas de té verde tencha son molidas para que el té pueda ser batido en agua y bebido sin quitarlo de la infusión. Esta presentación es ideal para incorporar en otras preparaciones ya que es más fácil lograr una intensidad de sabor adecuada.

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