Blog
Nos encanta viajar y disfrutar de las cosas simples de la vida, en el té encontramos mucho de ambas cosas. En este blog compartimos contigo un viaje por el mundo del té, mostrándote diferentes culturas, sabores, aromas y un montón de tips para que lo disfrutes con todos los sentidos.
5 claves para el maridaje con té
Cuando te introduces en el mundo de los sabores, experimentar combinaciones de estos es entretenido y placentero. Lo aplicamos al cocinar, al preparar un blend de té y también en la selección de la bebida con la que vamos a acompañar una comida.
Ver artículo completo
Té en hoja vs té de bolsita
¿Has visto lo que hay dentro de una bolsita de té? En este blog te voy a contar cuáles son las principales diferencias entre el té en hoja y el té de bolsita y cuál es su impacto en nuestra salud y la del planeta. Te invito a que vayas a tu colección de tecitos y hagas la prueba. Corta la bolsita y ve que hay dentro.
Ver artículo completo
5 características del matcha de calidad que debes saber antes de comprar
El matcha es un té de alto valor y muy preciado por sus propiedades para la salud. Cada día hay más opciones disponibles en el mercado, pero ¿cómo reconocer un matcha de calidad? así no pagar de más por algún té que no merece la pena.
Ver artículo completo
Conoce la mística ceremonia japonesa del té matcha
Denominada chanoyu (茶の湯) agua caliente para el té, o sado (茶道) «el camino del té», esta es una de las más bellas expresiones de la cultura del Japón y una clase magistral para entender porqué el té es mucho más que una infusión.
Ver artículo completo
El umami y el té verde japonés
¿Sabías que existe un gusto básico llamado umami y que es diferente a los gustos más reconocidos que son el dulce, amargo, salado y ácido? En el té verde podemos encontrarlo.
Ver artículo completo
Tés recomendados para la temporada fría
Con los días más fríos dan ganas de tomar algo caliente y también de comer algo goloso. El tecito se transforma en un té con un dulce y como estamos en cuarentena la tentación es grande. Así que acá les voy a dar mis tés recomendados para la temporada fría, son tés de sabores más cálidos ideales para quitar el antojo, energizar y/o reforzar nuestro sistema inmune.
Ver artículo completo
La receta del chai latte más rico
Los días están ideales para disfrutar un rico masala chai y como el bar de té está cerrado, les voy a compartir la receta del té chai latte más rico del mundo mundial ¡seguro ya lo probaste en el bar de té!.
Ver artículo completo
¿Qué hay en una taza de té? Conoce los beneficios del té
El té es una bebida milenaria, de gran riqueza cultural y de beneficios para nuestra salud física y espiritual. En esta entrada del blog te cuento los beneficios del té y los compuestos activos responsables de estas propiedades.
Ver artículo completo
Té de alta gama para paladares exigentes
Mi profesora de té siempre ha dicho: «el té es un camino solo de ida» y así lo he comprobado. Es bonito ver como las personas se acercan al mundo del té encantadas por algún blend (mezcla de té con frutas o especias) que les hizo recordar algo o que simplemente les fascinó.
Ver artículo completo
¿Cómo conservar el té en hebras?
A los fanáticos del té nos encanta tener una amplia variedad, uno para cada ocasión y cada circunstancia. Están los que elegimos y también los que nos regalan. En fin! tenemos muchos y todos nos encantan. Pero, ¿Cómo conservar el té en hebras para que no pierda sus propiedades?.
Ver artículo completo
Chia pudding con té verde matcha
Incorporar té verde matcha al desayuno es clave para partir el día con energía, por eso escogimos el ya súper nutritivo Chia Pudding para potenciarlo aún más.
El "mise en place" para preparar un té perfecto
En este artículo del blog, les quiero compartir algunos consejos para preparar un té perfecto en forma fácil y así sacar mejor provecho a nuestros tecitos preferidos. Solo basta con disponer de los utensilios adecuados.