Red Oolong

Red Oolong es un té oolong enrollado que presenta una alta oxidación. Su color es café oscuro y podría confundirse con un oolong de jade horneado, pero no lo es. Su color se debe a que tiene una oxidación muy alta que va entre un 70% y 80% además de un tostado medio.

También es conocido  como Taitung oolong ya que es originario de esta zona, en la costa pacífico de la Isla.

Habitualmente es elaborado utilizando el cultivar jinxuan o el chin sin y se obtienen tés de gran intensidad, de perfil frutoso y con notas a naranjas caramelizadas.

Nuestro representante ha sido cultivado en Taitung usando el cultivar chin shin y tiene un nivel medio de tostado. Es adecuado  para coleccionarlo para añejamiento.

Es un té que puede beberse tanto caliente como frío y rinde muchas infusiones. 

Las hebras secas tienen forma de bolitas pequeñas fuertemente enrolladas y son de color marrón oscuro, con aroma especiado y tostado.

El licor es dulce con aroma directo dulce y frutal, en el ataque tenemos notas tostadas como a frutos secos tostados, medio maderoso con presencia de frutas frescas y un final medio y dulce.  

Contenido
Kraft compostable 25g / 10 tazas 200ml

Nota de cata

Las hebras secas tienen forma de bolitas pequeñas fuertemente enrolladas y son de color marrón oscuro, con aroma especiado y tostado.

El licor es dulce con aroma directo dulce y frutal, en el ataque tenemos notas tostadas como a frutos secos tostados, medio maderoso con presencia de frutas frescas y un final corto y dulce.  

Datos de cultivo
Cultivar: Chin Shin Wulong - Cosecha: Verano 2022 - Origen: Taitung, Taiwán

Ingredientes
Té oolong.

¿Cómo prepararlo?
200 ml
95°C
2,5g (1 cucharadita)
5 min.