Summer Peach

Preparar un té helado con nuestro summer peach blend de té negro y trozos de duraznos y damascos es tan rico como tomar té helado preparado con jugo de duraznos maduros. Dulce, frutal y con la astringencia justa para quitar la sed ¡Se convertirá en el favorito del verano!

Si hay otra combinación de frutas tan exitosa como la mezcla entre durazno y damasco, no lo sabemos, pero si sabemos que esta es sensacional. Y, evidentemente, no somos los primeros en sostener esa opinión. En China, arqueólogos han descubierto evidencia de gente disfrutando de la mezcla de damascos y duraznos hace al menos 4000 años. En aquellos tiempos, estas frutas viajaron a través de Persia hasta las regiones mediterráneas de Italia y España. En Italia, las frutas alcanzaron tal popularidad que se convirtieron en favoritos notables de varios gobernantes del Imperio Romano. Entonces, ¿qué hace que los frutos mariden tan bien? La clave está en sus perfiles de sabor delicado, intenso dulzor y toque cítrico. ¿Y que hace que se mezclen tan bien con un té de Ceylán cultivado en altura? La respuesta a esa pregunta es la acidez natural y las cualidades astringentes de ambos.

Nota de cata
Frutal y levemente astringente. Prepáralo como té helado. ¡Delicioso!

Ingredientes
Té negro, trozos de: papaya, damasco y durazno, hojas de mora, pétalos de caléndula y girasol y esencias naturales.

¿Cómo acompañarlo?
Mejor solo, para refrescar en verano.

¿A qué hora tomarlo?
Durante la tarde.

¿Cómo prepararlo?
200 ml
80-90°C
1 cucharadita
3-4 min.