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Por fin tenemos disponible Darjeeling 1era cosecha del 2022 ¡uno de mis favoritos desde siempre!
Darjeeling es un té de alta gama que todo amante del té debería probar.
Es el "té negro" más famoso y exquisito de India y nosotros lo trajimos a Chile en su mejor versión, la primerísima cosecha del año luego de que las plantas descansan durante el invierno.
En esta ocasión se trata de un té que ha sido cultivado de forma orgánica en el jardín de Monteviot en el valle de Kurseog, sobre los 1.700 msnm y de la primera cosecha del año.
Desde el año 2018 hemos traído té de la 1era cosecha del año desde este jardín y este año como siempre no nos ha decepcionado ¡tienes que probarlo!
De hebras muy pequeñas de color verde amarronado con presencia de brotes plateados.
El tamaño de sus hojas se debe a la variedad de planta utilizada y a que en altura el crecimiento de la planta es más lento, lo que contribuye a que se obtenga un té de sabor más complejo.
Se suele identificar como té negro, pero en realidad no lo es. Podrás notar que tiene una oxidación muy ligera al observar el color verde de sus hojas.
Desde la década del 70 estos tecitos se elaboran con una leve oxidación para potenciar su perfil floral delicioso.
El licor es muy aromático, y al probarlo entenderás porqué es llamado el champagne del té. De ataque frutal con frutas frescas como el damasco y uva moscatel rosada, vegetales grillados, luego aparecen las flores blancas como jazmín. Su final es largo, dulce y floral, con una leve astringencia.
Este té fue traído directamente desde India y tenemos un stock limitado. Así que si quieres probarlo es ahora ya.
Contenido
Kraft cospostable 30g / 10 tazas 200ml
Kraft cospostable 50g / 20 tazas 200ml
Lata serigrafiada 50g / 20 tazas 200ml
Datos de cultivo
Cosecha: Primavera 2022 - Variedad: Sinensis - Origen: Darjeeling, India
Nota de cata
El licor es muy aromático, y al probarlo entenderás porqué es llamado el champagne del té. De ataque frutal con frutas frescas como el damasco y uva moscatel rosada, vegetales grillados, luego aparecen las flores blancas como jazmín. Su final es largo, dulce y floral, con una leve astringencia.
Ingredientes
Té negro en hebras de cultivo orgánico
¿Cómo acompañarlo?
Es un tesoro que conviene disfrutarlo solo.
¿A qué hora tomarlo?
Desde media mañana a la tarde
¿Cómo prepararlo?
200 ml
75-82°C
1 cucharadita
2-3 min.
