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Silver Buds Ya Bao

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Uno de los tés más interesantes que hemos podido probar, se trata de Silver Buds Ya Bao, un té blanco elaborado a partir de brotes tiernos de árboles de té salvajes.

Durante el final del invierno e inicios de primavera se cosechan manualmente estos brotes que tienen un aspecto muy particular debido a que se trata de una variedad de té diferente que crece en el oeste de Yunnan. 

Dependiendo de las condiciones climáticas, los matices de color de los brotes cambian de blanco cremoso a tonos verdes musgo. La producción es bastante purista: después de la recolecta, los brotes se secan al sol.

También, es conocido como "pu-erh blanco" porque se pueden alcanzar grados de madurez a través de un almacenamiento prolongado (envejecimiento).

Sensorialmente es bastante interesante, las hebras humectadas tienen notas a pino y uva fresca, llama la atención de que el licor es muy claro casi como agua, pero su sabor es intenso con aroma por vía directa muy frutal. Tiene un gusto dulce y es pungente, con notas a frutas frescas, frutas pasas y algo terroso. 

Contenido
20g / 10 tazas de 200 ml
50g / 25 tazas de 200 ml

Nota de cata
Sensorialmente es bastante interesante, las hebras humectadas tienen notas a pino y uva fresca, llama la atención de que el licor es muy claro casi como agua, pero su sabor es intenso con aroma por vía directa muy frutal. Tiene un gusto dulce y es pungente, con notas a frutas frescas, frutas pasas y algo terroso. 

Ingredientes
Té blanco.

¿Cómo acompañarlo?
Mejor solo.

¿A qué hora tomarlo?
Media mañana en adelante.

¿Cómo prepararlo?
200 ml
75-85°C
2 cucharaditas
3-5 min

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