Fondue de chocolate y té chai orgánico

por María Teresa Palma

Sommelier de té de Anâmaya

Hoy es el día mundial del chocolate, así que aprovechamos la inspiración para preparar una delicia dulce y saludable, utilizando dos exquisitos ingredientes Chocolate y Té Chai Orgánico.

Fondue de Chocolate y Té Chai Orgánico

Fondue de Chocolate y Té Chai

¡El fondue de chocolate nos encanta! porque lo puedes acompañar con todas las frutas que quieras. En este caso yo usé frutillas, plátanos y duraznos y con el toque especiado del té, quedó riquísimo e ideal para estos días de invierno.

Antes de darles la receta, les cuento un poco acerca de los beneficios que tiene para la salud el Té Chai.

Beneficios del Té Chai Orgánico

El té Chai, o correctamente llamado Masala Chai, es una mezcla de té negro y especias típica de India, que se consume en ese país habitualmente con leche. Hay variaciones en los ingredientes que componen la mezcla pero los principales son los que detallo a continuación:

Las bondades de este té están dadas principalmente por las especias que lo componen. Por eso, es muy importante asegurarnos de que los ingredientes utilizados sean 100% naturales e idealmente cultivados en forma orgánica.

Receta para fondue de Chocolate y té chai orgánico

Ingredientes

Igredientes Fondue de Chocolate y Té Chai

Ingredientes para el Fondue de Chocolate y Té Chai

Modo de preparación

  1. Calentar la leche en una olla pequeña a fuego lento hasta que empiece a hervir.
  2. Agregar el té, retirar del fuego y dejar infusionar por 3 minutos con la olla tapada.
  3. Filtrar el té con un colador.
  4. Poner la leche infusionada a fuego medio, agregar el azúcar y revolver.
  5. Cuando la leche comience a hervir, agregar el chocolate cortado en trozos pequeños y revolver para que el chocolate se vaya mezclando con la leche.
  6. Quitar del fuego una vez que tengas una mezcla uniforme.
  7. Disfrutar bañando con chocolate las frutas que más te gusten.

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