Oriental Beauty de Vietnam

Poder ofrecer este hermoso Oriental Beauty cultivado en forma orgánica y producido en Vietnam nos tiene muy felices.  

Oriental Beauty también llamado Champagne Oolong o Bai Hao Oolong es un té muy famoso que se produce principalmente en Taiwán. Le debe su fama al hecho de que su proceso productivo se da inicio con la visita de una pequeña cigarra a los campos de té.

Las plantas de té al recibir la picada de la cigarra, comienzan el proceso de oxidación de las hojas, al mismo tiempo que se producen enzimas como defensa. Estos tés suelen tener notas a miel y durazno.

Al igual que en el caso del té producido en Taiwán, en Vietman esta variedad de té se produce sólo durante los meses de verano y está sujeto a la visita de esta cigarra (en Mayo y entre los meses de Septiembre y Noviembre) .

Este delicioso té ha sido cultivado en Tam Duong un distrito rural en la provincia de Lai Châu al noroeste de Vietnam, utilizando el cultivar Jin Xuyen.

Al noroeste de Vietnam las principales provincias productoras de té son Lai Chau, de dónde viene nuestro oolong, Dien Bien y Son La. En la zona fronteriza con China y Laos encontramos árboles con cientos de años y no se sabe a ciencia cierta si fueron plantados o se desarrollaron en forma natural. Estos árboles pueden llegar a medir entre 10 a 15 metros de altura y tienen una producción anual muy escaza (1,5 kilos de té al año).

La región también tiene buenas condiciones para el cultivo de tés oolong por eso se han realizado colaboraciones con empresas Japonesas y Taiwanesas para el desarrollo de estos tipos de té en la zona.

Contenido
Kraft compostable 15g / 6 tazas 200ml
Lata plateada 30g / 12 tazas 200ml

Nota de cata

Una delicia para los sentidos desde que lo empezamos a preparar. Sus hojitas son hermosas, bien cuidadas y con una proporción de brotes media. Una vez que estamos haciendo la infusión podemos apreciar en las hebras humectadas notas a frutas frescas con un medio dulce y final a frutas maduras. El licor tiene aroma a duraznos y miel tostada, un gusto dulce y notas a vegetales grillados, especias y frutas pasas.  

Ingredientes
Té oolong.

¿Cómo prepararlo?
200 ml
90°C
2,5g (1 cucharadita)
4 min.