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El matcha es un té verde pulverizado tradicional de Japón y parte fundamental en la ceremonia de té de este país. Se obtiene de la molienda de hojas de té verde tencha y tiene la particularidad de que es un té que se “come”, es decir, se bate en agua y se consume sin quitarse de la infusión.
En los tés pulverizados las hojas de té de son molidas en un tamaño muy finito para conseguir un polvo. Esta presentación es ideal para incorporar en preparaciones dulces o saladas ya que es más fácil lograr una intensidad de sabor adecuada.
En esta sección podrás encontrar matcha en sus diferentes grados, culinario y ceremonial, además de otras variedades de tés en polvo.
